30_Maîtrise des résidus phytosanitaires dans les vins

Contenu :

Contexte, réglementation, analyses, état des lieux, facteurs de transfert raisin/vin, leviers viticoles et œnologiques pour réduire ces résidus dans les vins, étude de cas concrets et proposition de voies d’amélioration.

Méthode :

Echanges, apport théorique, exercice pratique. Evaluation : des questionnements et échanges, ainsi que des exercices vous permettront de faire le point sur vos acquis pendant la formation.

Prérequis :

Aucun.
 

Intervenante :

Magali Grinbaum, ingénieure IFV.

Public :

Vignerons.