Chiffres clés en Ariège
Mis à jour en 2021.
L'Agriculture représente une part importante de l'économie et de l'activité en Ariège.
En 2020, elle comptabilisait 2 149 exploitations agricoles. La population qui les caractérisait était constituée à 31 % de femmes.
La typologie de la production agricole en Ariège est très diverse. La viande bovine, les produits laitiers et céréaliers arrivent en tête des productions ariégeoises. Le maraîchage est aujourd'hui en plein développement et la vente en circuit court fait partie des nouveaux phénomènes permettant son essor.
Nombreux sont les exploitants agricoles de plus de 55 ans mais le nombre d'installations est croissant depuis ces dernières années. Entre 2015 et 2020, ce sont ainsi 294 nouveaux agriculteurs qui ont pu s'installer, parmi lesquels 37 % étaient des femmes.
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