66_Séchage des PPAM et fabrication de tisanes
Objectif principal :
Maîtriser le conditionnement et le stockage des plantes sèches et élaborer des recettes de tisanes en respectant la règlementation de la vente directe.
Public visé :
Agriculteurs ou porteurs de projet des Pyrénées-Orientales.
Contenu :
Enjeux de la règlementation française et européenne sur la vente des PPAM.
- Principe des allégations en vente directe
- Etiquetage - exercice pratique
- Autres : cueillette, site internet, métrologie, certification, propriété intellectuelle
- Mise en pratique en groupe sur la fabrication de tisanes en respectant les bonnes pratiques
Méthodes pédagogiques :
Exposés avec vidéo-projection en salle, démonstration, échanges.
Méthode d'évaluation :
Questionnaire de fin de stage.
Intervenants :
Productrice du syndicat SIMPLES
En bref
 | Février 2024 |
 | Perpignan - Chambre d'agriculture |
 | Coût global : 273 €/jour |
*Sous réserve de financement VIVEA et à jour de vos cotisations
Duree
Sessions
- Février 2024