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Le travail en exploitation laitière : recueil de fiches témoignages-solutions

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27 janvier 2006

Gratuit
182 pages
Par Réseaux d’élevage Midi-Pyrénées, GIE promotion de l’élevage Midi-Pyrénées

Organisation du travail

La préoccupation du travail dans les exploitations laitières du Sud-Ouest devient très importante pour l’avenir de cette filière.

 

Des expériences individuelles ou collectives, des initiatives locales, territoriales ou plus étendues ont déjà apporté des éléments de réponse à ce sujet.

Ce recueil décrit et analyse 28 témoignages d’éleveurs de Midi-Pyrénées sous forme de fiches "témoignages-solutions". Ces fiches abordent un panel de solutions variées qui impliquent pour les éleveurs : de fixer des objectifs (modifier substantiellement le système d’élevage ou l’adapter), de mettre en oeuvre des moyens (agir en interne ou avec le recours à une force de travail externe).