Plantes à parfum aromatiques et médicinales cultivées en agriculture biologique : éléments technico-économiques pour l'Occitanie

Elles portent sur l'hélichryse, la lavande, le lavandin, l'origan, le romarin, la sarriette et le thym, cultivées avec ou sans irrigation, pour la production d'huiles essentielles ou de fleurs séchées.

Ces cultures pérennes sont exigeantes en main-d’oeuvre à la plantation et annuellement pour le désherbage et la récolte.
Leur intérêt économique est étroitement lié au type de production (agriculture biologique), au type de produit (huile essentielle et/ou plante séchée), à la surface mise en culture et aux débouchés commerciaux.

Avec le soutien financier de la Région Occitanie Pyrénées-Méditerranée