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Repères techniques et économiques de la production bovins viande en 2012

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Ce dépliant rassemble les principaux indicateurs utiles pour évaluer les performances techniques et économiques des ateliers bovins viande de la zone Midi-Pyrénées et Aude.

Les repères proposés ont été élaborés par l’équipe régionale Réseaux d’élevage bovins viande à partir des données collectées dans le cadre de l’appui technique Bovins croissance et du suivi des fermes de référence. Les indicateurs économiques sont présentés en conjoncture 2011-2012.

Voir en ligne: Ce document est également consultable sur le site de l’institut de l’élevage.