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Plantes à parfum aromatiques et médicinales cultivées en agriculture biologique : éléments technico-économiques pour l'Occitanie

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15 fiches techniques détaillent les caractéristiques de conduite de la culture et les résultats économiques obtenus grâce au suivi de parcelles en Occitanie depuis 6 ans (2014-2019).

Elles portent sur l'hélichryse, la lavande, le lavandin, l'origan, le romarin, la sarriette et le thym, cultivées avec ou sans irrigation, pour la production d'huiles essentielles ou de fleurs séchées.

Ces cultures pérennes sont exigeantes en main-d’oeuvre à la plantation et annuellement pour le désherbage et la récolte.
Leur intérêt économique est étroitement lié au type de production (agriculture biologique), au type de produit (huile essentielle et/ou plante séchée), à la surface mise en culture et aux débouchés commerciaux.

Avec le soutien financier de la Région Occitanie Pyrénées-Méditerranée