Les systèmes ovins viande spécialisés en Midi-Pyrénées
Pour chaque cas-type sont présentés le système, la conduite des surfaces, la gestion du troupeau ainsi que les moyens de production. La problématique travail est abordée avec une présentation graphique de la répartition annuelle des tâches.
Un point est fait sur la démarche d’installation dans le système décrit.
Les résultats technico-économiques sont présentés en conjoncture 2008 et comparés aux résultats de la moyenne et du tiers supérieur du groupe.
Les quatre cas-types
- Système Ségala spécialisé : Un systèmes à forte valeur ajoutée pour des exploitations limitées par la surface
- Système spécialisé transhumant : Situé en piémont pyrénéen avec des ressources hivernales permettant l’autonomie fourragère
- Système Causse spécialisé : Un système ovin spécialisé dans une exploitation de structure moyenne pour la zone, utilisant des ressources pastorales
- Ovins prolifiques grandes cultures : Conduite intensive des surfaces fourragères en zones de grandes cultures du sud-ouest
Les Projections économiques PAC 2012
Les nouvelles aides et nouveaux prélèvements PAC ont été appliqués sur les résultats économiques des 4 cas-types spécialisés ovin viande Midi-Pyrénées en conjoncture 2008.
Auteurs : Carole Jousseins (Institut de l’Elevage), Dominique Delmas (CA12), Anne-Julie Metivier (EDE81), Marie-Hélène Defrance et Philippe Tyssandier (CA46), Philippe Lanne (CA65), Jean-Michel Mouret (EDE 32) et Emmanuel Trocme (CA09)
Editeurs : Chambres d’agriculture, Institut de l’élevage, juillet 2009.