Maraîchage

Les activités maraîchères sont depuis quelques années en plein essor en Ariège. Elles reflètent le dynamisme des projets collectifs agricoles et les démarches individuelles pour relocaliser les productions et consommations de produits agricoles : Groupes de producteurs-consomm’acteurs type AMAP, Approvisionnement de la Restauration Hors Domicile, Marchés de plein vent, commerces de proximité, vente à la ferme.

La Chambre d’agriculture s’engage fortement auprès des agriculteurs et porteurs de projets maraîchers et légumiers, tant dans l’accompagnement technique à la production, qu’à la stratégie de commercialisation, en individuel ou en collectif. Elle est également le partenaire départemental incontournable de toute logique de filière : approvisionnement de la restauration collective, légumerie départementale, stockages collectifs… et constitue donc un relais et un partenaire fort des maraîchers.
 

Renforcement de l’accompagnement à l’Installation et Animation d'un Espace test Agricole

La Chambre d’agriculture est moteur dans la volonté d’accompagner à l’installation ou au développement de nouveaux ateliers légumes et maraîchage.
Elle réfléchit, avec les collectivités locales, à un appui commun pour l’accès au foncier, l’équipement des parcelles, et a réfléchi à la faisabilité d’un espace test agricole.
Les projections sont nombreuses et porteuses de dynamiques collectives et partenariales à long terme.

> Consultez notre rubrique Installation

> Consultez l'annonce de présentation de l'espace test

Accompagnement technique à la production

La chambre d’agriculture peut proposer des appuis individualisés et spécifiques à chaque situation, avec l’accompagnement technique par un conseiller spécialisé en production légumière et culture maraîchère.

Des formations techniques et développement sont également proposées régulièrement, portant sur les pratiques culturales, les techniques de récolte, de stockage, la production maraîchère AB et l’élaboration de plans de culture.
Bien évidemment, la chambre d’agriculture répond aux attentes émises par les producteurs pour mettre en place de nouvelles formations, adaptées aux besoins.   

> Consultez notre rubrique Formation  
 

Appui au développement et à la commercialisation

En individuel ou en formation, la Chambre d’agriculture propose un accompagnement technique, réglementaire et stratégique à toutes les agriculteurs et porteurs de projets. En complément, sur les filières maraîchères, la Chambre d’agriculture est très présente sur les dynamiques collectives de distribution. Elle appuie et accompagne les démarches de commercialisation et de structuration de filières de proximité :
- approvisionnement de la restauration collective et hors domicile, par le biais de la coopérative Terroirs Ariège Pyrénées. La demande en légumes AB ariégeois a permis, via la plate-forme de distribution, a permis de renforcer et sécuriser l’installation de nouveaux maraîchers. Cette dynamique se poursuit et les attentes en légumes Ab et Conventionnels progressent sur ce secteur, de +40% par an.  

> En savoir plus sur la Coopérative Terroirs Ariège Pyrénées

- partenariat actif sur le projet de légumerie départementale, permettant d’accroître la valorisation des produits Légumes ariégeois et disposer d’une offre structurée de produits bruts et transformés. Positionnée sur les gammes conventionnelles et Agriculture Biologique, la légumerie sera, dès janvier 2018, en quête de légumes et fruits ariégeois à transformer.      

> En savoir plus sur nos filières de proximité

- mise en réseau et promotion de la vente en circuits courts à travers le réseau Bienvenue à la Ferme. Réseau de référence de la vente directe du producteur au consommateur et des activités d’accueil à la ferme, le réseau ariégeois Bienvenue à la Ferme propose des actions de promotion et de commercialisation collective (Salon Agricole, Tablées gourmandes) et diffuse des supports de communication/promotion (30 000 exemplaires) pour mieux faire connaître son activité.    

> En savoir plus sur le réseau Bienvenue à la Ferme en Ariège

  GUIDE MARAICHAGE